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主料:低筋面粉100克  樱桃罐头适量
辅料:细砂糖15克  黄油50克  蛋黄8克  冷水25克  盐1克

娇艳欲滴樱桃派的做法步骤
1. 面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油
2. 用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉米粉状态
3. 将混合好的蛋黄,冷水,盐混合,充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中
4. 轻轻揉成面团,放入冰箱冷藏4小时(最少一小时)
5. 取出面团,均匀擀成片
6. 把面皮放在派盘上,用擀面杖擀过
7. 擀出派盘印,方面切断面皮
8. 揪下边缘外的面皮
9. 用叉子在面皮底叉眼,以免烘焙的时候鼓起。
10. 入烤盘
11. 烘焙出炉
12. 摆上樱桃酱
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2 个回复

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倾国倾城 LV.50 2013-5-2 16:00
沙发 来自: 中国广东惠州
哇噻,我要吃,
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资本家 LV.21+ 2013-5-2 18:50
板凳 来自: 中国广东惠州
看起来好好吃了。
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