爱吃河粉的园洲人注意：国家卫健委发布重要提示！
让人痛心！
相信大家最近都听说过
黑龙江的“酸汤子事件”
图源网络截至19日中午“酸汤子”中毒事件最后一名伤者经多日救治无效不幸去世至此，9名中毒者已全部死亡！事件详情
据了解，10月5日早上，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了“酸汤子”，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。当天中午，9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适，并送往医院治疗抢救。
10月10日，经抢救无效造成7人陆续死亡。12日，中毒事件死亡人数升至8人。19日，最后一名伤者离世。
据了解，“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查得知，该“酸汤子”食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，在此次聚餐食用之前，因为冰箱里无处存放，被放置在了家中阴凉处。
根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，经检测，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
对此，国家卫健委发布紧急提示！惠州人爱吃的河粉也容易中招！看了网友的评论爱吃河粉的大家更慌了那为了健康以后都不能美美地吃汤粉了吗？先不要着急惠州市第一人民医院急诊内科主任张艳玲来告诉你答案！大家搬好板凳一起来看如何避免“河粉中毒”！ 女主播
“酸汤子”中的椰酵假单胞菌在什么条件下易在河粉中繁殖？吃下“毒河粉”后的中毒表现是什么？
张艳玲主任
答：椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，如果河粉高温高湿环境储存或储存时间过长，椰毒假单胞菌繁殖产生的米酵菌酸毒素就会导致食物中毒。
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。中毒表现：通常为进食后2～24小时出现上腹不适，恶心、呕吐，轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%～100%。
女主播
如何正确挑选、保存河粉？如何避免河粉中毒？中毒以后该做什么措施，应如何自救？
张艳玲主任
如何挑选河粉：河粉表面无其他杂物，没有黑色斑点；河粉形状完整，没有明显碎小片段。尽量买新生产的河粉。
防止中毒，应避免河粉长时间高温运输，买来后及时放入冰箱，尽快烹饪食用，避免长时间储存。
如果出现症状考虑中毒或未出现症状而共同进食者出现中毒表现，建议尽快自行催吐并立即前往医院就诊。催吐方法：可咽喉部刺激手法催吐。凡与患者吃过同种食物的人，不论是否发病，一律送往医院观察、治疗。
女主播
目前有接诊过惠州河粉中毒的病人吗？详情如何？
张艳玲主任
目前我市未接诊米酵菌酸菌素导致的食物中毒。（今年8月揭阳有1次群体聚集性中毒事件，具体可查看相关报道）
看完张艳玲医生的建议大家平时吃河粉就要多加小心按照医生的建议食用、保存河粉避免祸从口入！另外，下面这些建议也要牢记在心！美味诚可贵健康价更高大家千万要注意食品卫生不可掉以轻心！来源：西子湖畔如有侵权，请联系我们删除
一直不喜欢吃的就是河粉 恐怖！！真的要注意饮食安全:) 可能米都可以人做 这都是食品监管不到位，咱老百姓知道什么？应该严查严办 恒毅地产 发表于 2020-10-22 17:48
恐怖！！真的要注意饮食安全
https://app.ln19.com/public/emotion/face_015.png 食品安全真得很重要，， 原生态新鲜的最安全 我们能吃什么？
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