@园洲街坊 千万别扔这个东西，留在家里大有用处！

年前，很多街坊都去花场特地买了年桔，过年期间把它摆放在家中，寓意新的一年大吉大利，招财进宝！

然而，现在十五已经过去几天了，不少街坊家里那盆年桔上的果实已经开始掉落，
有的甚至已经快掉光了，也不太美观了…因此很多人准备忍痛把它扔了…


如果你也正想着把年桔扔掉，建议你再考虑考虑！因为把它留下，还大有用处！

止咳急救神器
很多街坊都不知道，其实只要稍微"操作"一下，
就能把年桔变成东莞人的止咳神器——咸金桔！

平时，只要觉得喉咙不舒服，
无论是喉咙干痒还是咳嗽疼痛，
都可以用得上咸金桔！捞几颗出来捣烂冲水喝，症状都会缓解很多!
金桔功效

金桔，酸甘，性温。《随息居饮食谱》：醒脾，辟秽，化痰，消食。

用盐浸渍后，金桔的温性被盐的寒性所制约，变得平和，咸能软坚，增强了化痰的功力。
治疗寒性咳嗽，有痰，以及咽喉不适的祖传利器。

宿醉过后，口苦，咽干，胃中糟杂，喝一杯咸金桔或者来个小金橘，能辛香醒脾，祛除烦热。
经常肝郁，郁郁苦闷，总感觉气堵在胃腹部，胀满不爽。木克土，土气壅滞不舒。也可以用金桔来疏肝理气，下气和中。


正是因为金桔有这么多的功效，
它才成为许多东莞人家中常备的"宝物"！
那么就有很多街坊要问啦："怎么才能腌制好咸金桔呢？"小编把腌制方法放在下方了，
需要的街坊赶紧收藏！
咸金桔腌制方法
一、准备好材料

金桔适量（尽量选择品相完好的金桔）；粗盐巴或海盐；清洁干爽的密封玻璃瓶。


二、按以下步骤腌制

1.如果是用水分多的四季橘腌制，要记得连蒂剪下，千万别选有缺口的，否则果肉不断出水，会让整瓶咸桔子都坏掉。


2.将金桔用清水洗净，如果担心表面喷了农药，可用小苏打水浸泡洗净，放阴凉处沥干或用干净的布抹干。

3.放盐上打个转，让盐沾满金桔的表面，先放一层粗盐入瓶，再加一层金桔，一层粗盐一层金桔加满，最后再铺一层盐。

4.拧紧瓶盖，放在阴凉处，储存半年左右，盐化成了水，就能取出来泡水喝了。




腌制咸金桔，还需注意以下几点： 1.金桔一定要完整饱满，不能有任何缺口，否则就会腐烂。入罐子前要完全晾干，压紧每一层，密封期间，不要随便开启瓶盖。

2.腌制过程中所有器具完全不能沾水！
3.咸金桔放置越久越入味，所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好。
4.如果腌制器皿密封性不好，要用保鲜膜封好，以免漏气。
5.不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
6.盐量宁多勿少，不能溶解也没有关系。
7.饮用时，取适量咸金桔置杯中，稍捣烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。


各位街坊们，
赶紧收藏转发告诉边的亲友，
回家腌制一罐以备不时之需！
扔掉这么有用的"止咳神器"就太可惜啦~

已经腌制一罐了

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