高考健康大攻略！如何“吃出高分”？惠州营养专家已为你准备好高考餐单

最近天气热到要融化了有木有！

转眼间已经到了6月上旬

而莘莘学子们最大的一次考验

明天高！考！

十年寒窗苦读，只为明日一搏。

高考牵系着多少学子、家庭的希望，

让孩子顺利完成高考，

是多少人的头等大事！

高考期间怎么吃？吃什么？

成了家长们的心头难题。

那么怎样给考生合理的搭配营养，

才能保证考生以最佳的状态高考呢？

东时记者邀请了

市中心人民医院营养科副主任孙诗博

给大家送来高考营养秘籍哟~~

　　高考期间饮食原则

孙诗博说，高考期间饮食宜以以下原则为主，另可参考中国居民膳食指南进行操作。

1、  合理饮食，规律有度

2、  参照平常，忌变习惯

3、  三餐吃好，宜八分饱

4、  安全卫生，不乱进补

5、  忌生冷刺激、忌卤烤油炸、慎咖啡茶类

　　食谱推荐

孙诗博还为考生推荐了考试期间的营养食谱：

第一天食谱

早：

小笼包+煮鸡蛋+牛奶+一小把坚果

午：米饭+番茄肉片+上海青蘑菇炒虾仁晚：米饭+清炖黄花鱼+蒜蓉油麦菜

第二天食谱

早：青菜肉丝面+煮鸡蛋+适量水果

午：米饭+清蒸小排+黄瓜木耳胡萝卜炒肉片

晚：米饭+家常豆腐+清炒菜心+苦瓜炒牛肉

第三天食谱

早：鸡蛋煎饼+清炒生菜+杂粮粥

午：米饭+清蒸鲈鱼+芹菜炒肉

晚：米饭+西兰花炒鸡胸肉+黄瓜炒虾仁+蒜蓉空心菜

孙诗博补充道，因为饮食习惯因人而异，并不能一概而论，所以上述菜单仅供参考。男女生食谱没有特殊差别，考试期间均不要吃冷、凉的食物，避免肠胃不适。

　　摄入足够营养同时忌暴饮暴食

孙诗博进一步表示，高考期间，考生高度紧张，注意平衡饮食，合理安排好考生的饮食营养。三餐饮食比例可为早餐占30-35%，午餐40% ，晚餐25-30%。

——
早餐考试当天早餐应吃好，尽量选择能“抗饿”的食物。家长准备早餐时要考虑到孩子平时的饮食习惯和体质，如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么考试期间最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适。豆浆和牛奶要喝温热的，不要往里面加糖，否则容易引起腹胀等不适症状。不宜喝咖啡，不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品，也不能吃得过咸。————

中餐中餐要提供足够的热量和营养素，注意荤素搭配，切忌油腻“重口味”，适量摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，为午后学习及考试提供能量及营养储备，同时防止暴饮暴食，以免加重肠胃负担，使大脑灵敏度降低。搭配原则：150~200g主食，250g蔬菜、肉类100g。————

晚餐晚餐可相对清淡，烹调宜少油，家长应注意饮食的色、香、味、形搭配，饭后可吃适量水果。——

此外，考前半小时或中途休息时可吃块巧克力，其中富含的黄烷醇能增速大脑血流量，从而增加对大脑葡萄糖和氧气的供应。如果感冒，考生要吃清淡点，可以喝些清粥，同时补充维C，增强抵抗力。如果腹泻，考生应以流食为主，少吃油重的食物。女生如果“痛经”，要多吃一些温热、补血、安神的食物，例如银耳羹、红枣、猪肝汤等。

　　不要乱用补品、保健品

考试期间哪些食品不能乱吃？

孙诗博提醒大家要注意以下几点：

不建议考试前突击进补：不少家长热衷于给孩子购买各种“补品”、“保健品”，希望能帮孩子养脑、补营养，但所谓益智类保健品，对智商并无明显影响。因为人的大脑神经系统在幼年已基本发育完成，正常的健康人群，只要饮食科学合理，是可以从日常膳食中获得所需要的各类营养物质的，靠“补品”、“保健品”补充营养并没有必要。尤其是一些有药用作用的补品，不是适合所有人吃，没有专业人员指导，补错了反倒引起麻烦。

睡前不宜再进食：睡前进食过多，容易影响睡眠质量。正常情况下，晚上八点以后尽量不要再吃东西，如果复习较晚需要加餐，那么也不要在睡前一个小时吃东西，另加餐建议选易消化的宵夜，如藕粉、芝麻糊、汤面、酸奶等。

祝愿学子们都能考上心愿的学府

来源：东江时报

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