健康话题：现代饮食生活与防癌

英国卫生部剛收到的癌症研究阶段性成果医学报告披露：
咖哩、辣椒、姜等发热的食物让身体蠢蠢欲动的癌细胞多睡觉。国际研讨会其中一位目前在美国癌症中心的戴博士以 Is Cancer Curable？癌症是否能治愈？为题，分享了他对癌细胞生长动力学的研究结果。

癌症最令人害怕的就是转移-metastasis。 原生癌并不会让病人死亡，而一旦癌细胞转移，在其它组织器官内兴风作浪就让病人逐渐（或快速）的走向死亡。

但为什么有些癌细胞已转移的病人却未继续恶化？日本医学家曾解剖研究几十位无病痛而自然死亡的 90～103岁老人，发现他们每一位体内都有不少癌细胞。但为什么他们的癌细胞没有造成身体的病痛？ 癌症研究学者发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入（休眠期）休眠一段时间后又再度活跃兴风作浪。（休眠期）越长病人能存活的时间就越长，甚至不发生令人害怕的（转移）。

现在医学界积极的在研究拖延癌细胞（休眠期）的方法，包括利用药物和饮食。

《有效地预防细胞癌化》那篇论文提到几种天然物，可藉由控制癌细胞内讯息传导 ( signal transduction) 的路径让癌细胞进入（休眠期）请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉：
1.咖哩(抗癌成份是姜黄素)
2.辣椒(抗癌成份是辣椒素)
3.姜(抗癌成份是姜黄素)
4. 绿茶(抗癌成份是儿茶素)
5.大豆(抗癌成份是 异黄酮）
6.蕃茄(抗癌成份是茄红素)
7.葡萄(抗癌成份是白黎芦醇)
8.大蒜(抗癌成份是硫化物)
9.高丽菜(抗癌成份是indole 吲哚)
10.花椰菜(抗癌成份是硫化物)

某药剂师加注如下：
这篇文章传给大家是做功德，浅显易懂。 因为最近医学发表的长寿药物包含以下四种：
姜黄素、白藜芦醇、Silymarin、黄耆（四种成份）前面两样出现在上文中，上文所提到的：咖哩和姜的抗癌主成分都是（姜黄素）。

卫生管理部门公布大肠癌的主因来自十大恐怖美食，癌症是吃出来的：
1.汉堡薯条+可乐
2.排骨饭+珍奶
3.锅贴+豆浆
4.焗烤意大利面+酥皮浓汤
5.韩式炸鸡+啤酒
6.炒饭+贡丸汤
7.拉面+冰淇淋
8.卤肉饭+鱼丸汤
9.红烧牛肉面+酸菜
10.炸肉圆+关东煮

中研院努力了8年才完成的排毒最强的食物依序发布日期（2015年11月16日）：
1.地瓜
2.绿豆
3.燕麦
4. 薏仁
5.小米
6.糙米
7.红豆
8.胡萝卜
9.山药
10.牛蒡
11.芦笋
12.洋葱
13. 莲藕
14.白萝卜
15.山茼蒿 (裂叶茼蒿)
16.地瓜叶
17.萝卜叶
18.川七
19.优格光
20.醋

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