美食DIY--蜂蜜柚子茶

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天气干燥，无意中睇到这简单的美食，蜜蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的女性。

原料：柚子1个（约1KG），蜂蜜400g（差不多就OK了），冰糖：一斤

做法：
1、柚子的处理

将柚子表面冲洗干净后，准备一个洗菜的盘，将柚子放进去。
用温水，倒入装柚子的洗菜盘内，将柚子淹没，浸泡。
往浸泡柚子的水里加2勺盐，并用干净的牙刷或刷子，轻轻刷洗柚子的表皮，这样做的目的是去除果皮表面的果蜡、农药，还能减轻果皮的苦味。

2、完成上面的一步后，将柚子冲洗一遍，擦干水分。将柚子将剥下切片，用刀片走D囊去！尽可能地少带些白色膜的部分（白色部分是苦味的根源）。再切丝！

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3、锅中烧开水，加2小勺盐，将果皮丝煮七八分钟后，捞起，冲水沥干，此目的是也是为了去除苦味。（哎呀，我忘记加盐啊！）

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3、煮果皮丝的时候，将柚子的果肉剥出来，去掉筋、膜，只要果肉。果肉可以尽量弄碎一点，也可以用搅拌机打一下。（个人比较喜欢有颗粒的感觉，所以没用搅拌机。）

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4、熬制
将第一阶段处理好的柚子果肉、果皮丝、冰糖，放入干净无油的锅内（我用的是电饭锅），加水300ml左右（水不要加太多，熬的过程中柚子还会出水的），熬煮，煮开后，中间要不时搅拌，以免粘锅。

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5、熬大约1小时左右，至水干，柚子果皮丝呈金黄透亮即可。（我放多佐小小水了）

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6、自然冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入可密封的容器内放进冰箱冷藏。（容器盖上之前，柚子茶上面铺一层蜂蜜，然后再盖！记住！）

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DIY美食就甘完成！

罗嗦一句：
将柚子蜂蜜混合物装瓶装好后，再舀2大勺蜂蜜浇在最上面，目的有二：一是可以让蜂蜜慢慢渗透下去，可以减轻苦味；二是蜂蜜是天然的保鲜剂，再覆盖一层也起到了密封保鲜的作用。

罗嗦两句：
此茶不宜立刻饮用，应在冰箱藏个三五天，等柚子的清苦与蜂蜜的甘甜渐渐融合，互相渗透之后，那个味儿才对！

罗嗦三句：
吃的时候，按各人浓淡口味舀出几勺，然后冲入温开水(不要超过70度），不要冲沸水哦，会破坏蜂蜜营养的。

三天后，我冲来饮再上图啦！

大家可以试下，真的好简单哦！