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LV级唧牛蹄你食过未?12月27日上午10点你仲未来,我等紧你哦!
吉尼斯纪录将会在 2014 年 12 月27日晶田农莊(园洲店)开业之际诞生,名嘴郑达在园洲同全国各地媒体并与每个人共同见证,透过媒体用园洲的美食影响全国各地,将园洲的饮食文化发扬光大,就像香港的围村盆菜一样,让每个中国人都知道------园洲的招牌美食。
牛蹄(韬哥喜遇牛蹄套餐) 牛蹄含有丰富的骨胶原,喺女人嘅美容食品,牛蹄15年前食过、后因太过肥腻冇再试过,广东极小食肆将牛蹄做成美食,原因好难解决肥腻嘅问题,今日同朋友来晶田农荘嘅试食晚餐,晚餐嘅主角喺牛蹄,为咗比面、免强切小小试下,当点上西式嘅黑椒汁,入口嘅牛蹄好爽、野味嘅黑椒汁,黑椒汁有微棘嘅儿童板,食后再加块陈醋萝卜皮,牛蹄同黒椒汁味道好夹.陈醋萝卜皮同牛蹄嘅搭配好健康,哗!简直喺人间嘅极品,用锯排、刀叉嘅西式食法,好快一只牛蹄比我食晒,15年前半只都食唔晒,吚次我好有兴趣问大厨,先至明白其中秘密: 用干稻草起火将牛蹄烧5分钟,用刀撞甩牛蹄壳、再用稻火慢烧5分钟,重复稻火慢烧嘅主要目的喺消除牛蹄入面多余嘅脂肪,从而增强牛蹄的爽脆度,然后飞水。 将牛蹄用竹萝装好放入有冲击流的山泉水啤一个晚上、目的让牛蹄的纤维收紧,噉样牛蹄嘅口感更爽更脆,又可以去除牛膻味。 再将煲好的药材卤水和牛蹄放入冰柜吸味一个晚上、三日二夜的制作工艺终于大功告成。 美味嘅背后完全喺食工夫。 中国嘅牛蹄,传统中式的烹饪,西式的吃法又爽又脆的口感,看客人好享受嘅表情就知道牛蹄喺唔喺LV级嘅品 质。 食后再加块 级的陈醋萝卜皮,牛蹄同黒椒汁味道好夹.陈醋萝卜皮同牛蹄嘅搭配好健康,哗!简直喺人间嘅极品。 奔驰级的排骨腊味煎饭 宝马级的菠萝包 拉菲级的牛尾炖汤 韬哥用红酒杯来享受清炖牛尾汤 汤色好清,牛肉味好浓,又够清甜,冇牛膻味。
即日起至2015年1月31日,凭转发此微信内容到晶田农莊(园洲店)消费,可获得8折优惠(不与其他优惠重复)。 注:1.消费时需提供转发的内容给收银员确认。 2.当日转发,当日有效,每日可重复,截止至2015年1月31日有效。
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