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  说到这个南瓜派,世界上最悲催的事不是半夜烤好了点心不能吃,而是点心刚出炉就被我摔了个稀巴烂。于是第二天又重新做了这个派,相比第一次,我多加了几滴香草精,去除了些蛋味,口感更好。这个派奶香浓郁,派馅香嫩幼滑,是款很不错的点心,也推荐大家尝试哈。
  1

  准备所需材料,黄油切小块,室温下放置到软化状态。
  2

  黄油里加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒,再加入两个蛋黄。
  3

  用手和成腼腆,将面团揉至光滑,软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
  4

  面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
  5

  将面片放在8寸派盘中,边缘和底部用手压实,再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。
  6

  南瓜切成小块上锅蒸熟,用搅拌器搅打成南瓜泥,加入两个鸡蛋搅均匀。
  7

  加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
  8

  加入125克淡奶油搅拌均匀,南瓜派馅就做好了。
  9

  将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
  10

  烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转150度 30-40分钟即可。
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11 个回复

倒序浏览
TOPMAN188 LV.100 2012-10-30 15:03
沙发 来自: 中国广东惠州
唔错
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TOPMAN188 LV.100 2012-10-30 15:04
板凳 来自: 中国广东惠州
好野
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單車 LV.31+ 2012-10-30 15:11
地板 来自: 中国广东惠州
  
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纪香 超级版主 2012-10-30 15:14
5# 来自: 中国广东惠州
图片看不到,楼主是转过来的吗?
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园洲一本道 LV.50 2012-10-30 15:34
6# 来自: 中国广东深圳
原来甘烤
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隆江猪脚 LV.50 2012-10-30 16:22
7# 来自: 中国广东深圳
羊来时者阳,无雨
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1108 LV.36+ 2012-10-30 16:26
8# 来自: 中国广东惠州
睇五到图
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路飞 LV.26+ 2012-10-30 17:25
9# 来自: 中国广东惠州
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hui(晖) LV-26 2012-10-30 23:30
10# 来自: 中国广东东莞
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绿茶 管理员 2012-10-31 15:04
11# 来自: 中国广东惠州
。。。。。。。。。不准在这里讲笑!!
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kayi LV.39 2012-11-2 09:07
12# 来自: 中国广东惠州
图片
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