推荐-----你会做鸭吗？------嗯，我会做啤酒鸭。

1.准备材料：

一粒八角，一瓶啤酒。

鸭四分一只，洗净切块；蒜、姜、辣椒切块，葱切段。

生抽、老抽、糖、盐适量。

2.炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 。

3.放鸭肉翻炒。

4.大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。

5.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

6.加入大半瓶啤酒，大火烧开后改中小火焖三十分钟。

7.三十分钟后将汤汁兜干。

8.待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。

开动吧，可美味了。。。。。。。。

呃…楼上的，鸭神俺没见过，鸭肾倒是有的。嘻嘻…