qk觅食记(一)：佛山“牛一”

佛山顺德，专产粤菜优质厨师。

顺德以食鱼著称，但我这次的觅食对象是牛。

怎么又是牛？我也真不知道，可能是气节的原因吧！

“牛一饭堂”，是顺德当地的一家官方定点牛屠宰场附属的食店。

要拐弯抹角才到达，一派我所喜爱的青砖建筑风格。

虽是牛屠宰场，不过这次品尝的却又不是本地牛，

而是甘肃省那边的，他们称之为“红牛”。

吃法也跟我们这边的差不多，就是火锅。

而最为不同的是，就是我最喜爱又特意冲它而去的，

牛肉刺身、白灼牛腩。

注明：今天不是我“牛一”哦！

牛肉刺身，看刀工吧，薄如灯影，入口即溶，叹为观止...