带你认识世界上最小的鸡……

我们都知道，在农村生活的农民们除了种地以外，还会进行家禽的养殖，其中最划算也最受欢迎的就是鸡，每天都能够为我们提供鸡蛋补充营养，还不需要怎么费心的去养，每天开笼把它放出去，它自己就会找食吃，但是鸡也是分很多品种的，一般我们都会说土鸡是最好吃的，因为它们天天出门活动，肉质很紧实，吃起来又香又滋补，但是今天我们要说的这种鸡它比土鸡更好吃也更有营养，它就是芦丁鸡……

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提起芦丁鸡估计好多人都是一头雾水，这是什么鸡？怎么好像没见过？但爱吃的朋友肯定都听说过它，它是利用两种山鹑杂交培育出来的一种世界上最小的鸡，也被叫做是迷你鸡，肉嫩、骨脆、味鲜是它的三大特点……

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芦丁鸡蛋富含芦丁，芦丁是一种抗氧化剂。在体外中显示出芦丁可以将血管内皮生长因子抑制在低毒性浓度下，因此它可以作为一种血管发生抑制剂，芦丁能凉血止血，清肝泻火，具抗炎作用；芦丁具有维生素P样作用，抗病毒作用；芦丁还具有抑制醛糖还原酶作用……

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芦丁用于防治脑溢血，高血压，视网膜出血，急性出血肾炎，治疗慢性气管炎，芦丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗。芦丁，就像阿魏酸一样，可以减少被氧化的低密度脂蛋白所造成的细胞毒性，且会降低心脏病的风险。芦丁可以被用来治疗血友病……

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