外表Q萌不忍下嘴的柴犬汤圆儿，是这么做哒（做法分解及动图）

　　说到可爱萌物，这款Q到不行的柴犬小丸子，萌萌的表情加上圆滚滚的小屁屁，这么可爱~

　　这个风靡日本的小丸子，在很多动漫中也出现过哦~

　　制作方法介于元宵和汤圆二者之间，用糯米粉制成，没有颜料，开水煮熟后淋上酱油或者糖浆就能食用啦！

　　制作超级简单，最适合我这样的懒人啦~

　　拥有不同表情和动作的小丸子淋上调味品立马就大变样！

　　还有情人节脸红红版本，超萌~

　　圆圆小屁屁上扎竹签的创意，咳咳，真是绝了。

　　好吃又好看的东西最好玩~

　　怎么样？大家要不要学起来呢？

　　这就来啦♥

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柴犬

芝麻馅儿汤圆

　　By/梨花食堂

　　

之前在微博看到过一组日本的柴犬糯米团子照片被萌炸了，恰好最近冰箱里积攒了好多没吃掉的汤圆，就想到要不用汤圆来做，简单省事儿，试了试居然蛮成功的。

　　用汤圆的好处是不需要一个个单独称量控制大小，造型起来简单方便，还可以吃到芝麻馅儿，不像纯糯米团子那么无聊。坏处就是速冻汤圆解冻过程中需要比较小心，如果时间长了或操作不当汤圆裂开，煮的时候芝麻馅儿就会漏出来，场面相当难看。

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　　食材：

　　速冻汤圆：4个

　　糯米小丸子：9个

　　熟海苔：一小张

　　黑芝麻：8颗

　　冰水：1碗

　　玉米淀粉：5g

　　酱油：15g

　　味啉：15g

　　红糖：30g

　　水：30ml+90ml

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• 　　这个方子是直接用速冻芝麻汤圆做的，带不带馅，带什么馅都可以按自己喜好来，如果不想买汤圆，也可以用糯米粉加温水调至软硬适度，然后自己捏成图中的造型。
• 　　酱料的量实际用不到这么多，做的时候可以按照比例自行减半。

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　　普通大小的汤圆从冰箱取出，表面上均匀的喷一点点水然后用保鲜膜覆盖着解冻，大概二十分钟到表面刚开始恢复柔软就可以了。小丸子注意选大小比较接近的，跟芝麻馅儿的大汤圆一起解冻，一颗小丸子正好可以做一个耳朵。

　　没喷水解冻或解冻时间太长的话表面会因为失去水份而干裂，煮的过程中芝麻馅儿会跑出来。当然你也可以发挥工匠精神弄点糯米和水把它补上，但是为了有心情进行到最后，一般这种麻烦的事情就放弃吧。

　　30ml水和玉米淀粉调匀。另取90ml水倒入小锅，再倒入15g日式酱油，15g味啉，30g红糖调匀。

　　家里有15ml的量勺的话可以直接用量勺，水的质量和体积在数字上是一致的，因此30ml水就是2勺，酱油和味啉因为用量不多也可以直接用量勺称取。

　　将小锅放在火上小火烧开后加入玉米淀粉液迅速搅拌开来。

　　一边搅拌一边继续小火加热几秒钟，至用勺子划过液体能明显感觉到它变得浓稠起来就关火。

　　解冻好的小丸子捏成有一定的厚度的三角形。

　　然后在需要连接到汤圆上的那一面抹上一点点水，把耳朵沾到大汤圆上去。接缝用筷子尖儿略压一下，让它看上去不要太明显。最后剩下的那个丸子上面揪出8个小面团搓成长条形作为眉毛。

　　注意柴柴的耳朵是比较朝上的哦，如果动作慢的话，汤圆在下锅前尽量都用保鲜膜覆盖好以免干裂。

　　烧一锅开水，同时再在旁边准备一碗冰水。将狗头丢入开水中煮至浮起，丢下去的时候要马上用勺子轻轻搅开以免汤圆粘连。

　　然后捞出来放入冰水中过凉，这样皮会变得很紧致Q弹弹弹弹走鱼尾纹。煮狗头的水不要倒掉，还要煮眉毛呢。

　　过好冰水的狗头整齐的码放在盘中。

　　用前面制作的酱汁，淋在狗头的上半部分，作为柴犬有颜色的那一半儿。

　　眉毛很容易熟，因此做的时候再煮都不晚，稍微在热水里过一下就可以捞出在冰水中控凉，用之前先在纸巾上吸干水，挂着水的话会容易粘附不住哦，最好用小镊子操作会比较容易控制。

　　芝麻你们都知道啦，就是用在眼睛的位置。嘴巴鼻子的部分略复杂一点点，用烤过的海苔剪出两根小短线和一个小圆片。

　　先用海苔的短线放成一个人字的形状

　　再把圆片盖在人字的最顶端，酱紫就……完工了。其实一点都不复杂，就是需要比较细心，拿出修佛的心境。

　　是不是萌炸了～

　　眉毛和眼睛因为倾斜的角度不同会感觉到不同的情绪，我最喜欢的还是右下英俊的倒八字眉哈哈哈哈～

　　这个就比较怂了

　　因为汤圆本身偏甜，作为下午茶点心的时候比较适合搭配红茶～解腻，汤圆过冰水后皮会变得很Q，比直接煮着吃要爽口有趣很多。

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　　动图步骤：

　　其实就跟捏汤圆一样捏一捏就可以做出类似的样子，有空也来做做看好了

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　　嗯

　　你看起来很好吃

　　小鼠也有一只柴柴，叫Ninja，好想它啊♥

　　所有有关柴柴的东西都喜欢♥

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　　头条号/禅小鼠

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