
印度女孩要为家人做一次午餐。

一只前腿猪肉,是这次午餐的主角。

辣椒配菜就在户外厨房旁的菜园里。

印度美食,咖喱和辣椒少不了,把猪皮切上花刀,先用咖喱和辣椒给猪腿肉进行腌制。

女孩做的很认真,母亲在一旁细心的指导,妹妹在一旁认真的学着,要把姐姐做的步骤都记下来。

菜园里种植了各种香料,需要的时候到自己家菜地采摘就可以了。

印度美食特色香辣

摘一小把够今天卤猪脚用就可以了。

印度特殊的菜刀,竖着钉在木板上,两手拿着需要切开的食物,沿着刀刃上下一滑就可以了。

母亲示范如何在石板上捣碎大蒜。

女孩学的很认真,把母亲示范的动作一点一滴都牢牢地印记到脑海中。

正式的烹饪开始了,先在锅中倒入食用油。

倒入切碎的洋葱和辣椒炒香。

帮忙生火的妹妹,一家人齐参与。

洋葱和辣椒炒香后,放入西红柿和香叶一起炒。

所有的配料都炒香,这次午餐的主角就要隆重登场了。

整个猪腿肉放到大锅中。

加水卤制。

两个小时后猪腿肉呈诱人的颜色,散发出浓郁的咖喱香味。

加入各种配料。

给猪腿翻个身,两面都要煮透。

加入各种调料就可以食用了。

父亲耐心的知道女孩要如何在芭蕉叶上摆盘。

香喷喷的大米饭也倒到芭蕉叶上。

卤汁捞饭,香甜可口。

最原始的吃法,手抓饭。

所有的饭菜都做好了,一家人其乐融融席地而坐一起吃饭。味道很好,吃的停不下来,女孩又给大家添饭。

卤猪腿肉的汤汁用来捞饭最适合不过。

妹妹年纪最小,最先尝到了卤猪腿肉,一口咬下满嘴流油,对姐姐的厨艺点赞。

父亲接过妹妹递来的猪腿肉,咬上一口,说味道很好,这个表扬是女孩这次午餐最大的肯定,所有的付出都是值得的。
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