燃到爆炸！持续高温也挡不住东莞人对这家川菜新星的狂热！

足足刷屏一个月

东莞川菜界有颗“新星”突然杀出重围

天气越热，就越多人排队！

有时候更是无限“打蛇饼”！

　　奇怪的红绿颜色糖水、标志的青花瓷茶壶、清朝大宅的装修等等，无论男女老少的朋友圈，都被刷足一个月！不知道你试过没有？！

戒不掉的酸辣深情

◆酸菜双拼◆

酸爽开胃，好吃到哭

作为这家店里的老大哥，它必定满身绝活。每一部分都精致、讲究，这是一种大哥的格调和气派。

(麻、辣、鲜、香让嗜辣如命的我无法拒绝 )

酸菜鱼即点即劏，鱼片过厚则不容易入味，太薄就易散。所以起片功夫没有多年的积累做不到鱼片嫩滑。

吃这个青蛘我只能用歌词来表达我最真实的感受。如果你愿意一口一口一口吃掉他的皮，你会发现，你会讶异。嫩肉是他最压抑深处的秘密。

（小内内是羞涩的青蛘要求的）

在这里，酸菜也要特别讲究。全都是飞机货，较真的老板说：东莞的水土会让它们的味道变化，那就不对味了。腌制的老坛酸菜必须是要四川货。

爱你，就连小到的这碗辣椒也不放过！配角花椒、辣椒都来自成都，让这盘源自山城的美味增色不少。

就连汤底也要做到极致。放入大量鱼骨精心熬制，每一口都鲜味十足。吃完鱼肉，一定要喝一碗汤才不辜负这样一盘酸菜鱼。就差2碗白米饭了，我就可以干完这一盆酸菜双拼。

是它，让这盘酸菜鱼更丰满

◆头抽鲈鱼◆

怕辣星人福音在火辣辣的川菜馆里，头抽鲈鱼简直就像深居简出的大家闺秀。白嫩嫩的鱼片浇上鲜山椒油，轻微的麻完全带出鲈鱼鲜。

每份配有滋润杏仁鱼汤，滋润整个夏天

每一片鱼肉都能吃出厨师刀工细腻，3毫米的带皮鱼肉厚薄均匀、无骨刺，怕啃骨星人都可以舒心地大快朵颐。蘸上调配的生抽，这是真的莞式川味！

◆招牌香辣虾◆

香是重点，适合夏天

向来怕吃虾，因觉得剥壳会很麻烦，且手会沾到汁水。（请不要试图猜测我的星座）在这里，这盘香辣虾是暖心男神。吃虾不用剥壳。

全部都是麻虾中的肌肉boy，个头十足。油炸的火候掌握的刚刚好，炸过的也显得不柴，每一口都能在口腔里造成暴动。

虾有满满的节操，却无虾线（处理得很干净哟！）

　　这道香辣虾的“香”更为突出，不会过辣和过麻。

如果说这个春天由酸菜双拼开启，那么激情的夏日就由它来接力！

戒不掉的甜蜜感动

◆红绿灯◆

激情过后香甜的温存，至今无法忘怀

火辣激情过后，最让人忘怀的就是这个红绿灯。晶莹剔透、Q弹的双色冰粉在安抚这激情过后的舌尖。

酸酸甜甜，想起了初恋的美好。

虽然它只是一份小甜品，可是却让我始终不能忘怀。在大片大片红的川菜馆中，作为为数不多的一抹绿，就像温度突破天际东莞中的一缕清风，清爽~

一次不能吃遍这里的所有菜式让我很着急，不知道你们有没有尝试过明明很饱却还是想不停吃的感觉，在这里，就是这样了。

戒不掉的清初大宅feel

二楼的包厢主要以大红木质调为主的清朝初期的装修风格，简朴雅致，请客吃饭倍有面子。

绿瓦黄砖等各种清式庭院的装饰，时刻提醒着人们，身处清初的官家庭院当中。吃个饭都能感觉历史的气息。

配上具有明清特色的青花瓷，喝口八宝茶，秒变清朝的格格和贝勒那样。

八宝茶：菊花、罗汉果、茉莉花、甘草、红枣、玫瑰、胖大海和冰糖

诶~小哥，麻烦帮我加点水吧。

今天就不卖关子了！

地址奉上！

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情报处

玮小宝

▼ 东城南路新世纪豪园第一居

83060828

不说了

再不去又要‘打蛇饼’了

赶紧拉大队

走起

！

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