酸菜鸡蛋饼

1张图片

“酸菜，一直很开胃，普通鸡蛋饼里面加入酸菜比较符合重口味”   

  展开                                      主料                                   

面粉  (适量)         

酸菜  (适量)         

鸡蛋  (2个)         

葱  (适量)                                                                            辅料                                       

   盐      (适量)                                                                  厨具                               平底锅                                                        分类                                主食饼酸咸煎十分钟简单难度                                                                                       

                      准备好食材，鸡蛋两个，酸菜一点，葱花一点                              

                      将鸡蛋打散，加入少量盐，因为酸菜有咸味的，所以加入少量盐即可，再加入适量面粉，搅拌成无颗粒状面糊，刚开始面粉加入可能会起球，多搅拌一会就会变成无颗粒状的啦                              

                      将葱花，酸菜倒入面糊，搅拌均匀                              

                      平底锅，放入少量油，烧热                              

                      将面糊倒入平底锅，开始煎，不要用太大火，怕底部烧掉                              

                      煎个三分钟，用锅铲撩一下，可移动后再准备翻面煎另一面                              

                      翻过来了，有电饼档的更容易                              

                      煎好后，出锅卷起来切成段，再就是摆盘了，放几块苹果，滴几滴番茄酱装饰一下，又有水果，又有鸡蛋，营养满满              

以上内容转自：美食天下