五香烤鱿鱼圈

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“鱿鱼是我儿子的大爱，家里没有烤箱前，主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅；败了台小烤箱后，就又多种口味了，烤鱿鱼~`~周末去超市看到鱿鱼在搞特价，才3.98元/斤，真是从未有过的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，货不多，就买了三条回来；哈哈，于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈，吃时沾点番茄酱，味道棒极了~~~”   

  展开                                      主料                                   

鱿鱼  (3条)         

料酒  (适量)         

淀粉  (适量)         

孜然粉  (少许)         

番茄酱  (适量)                                                                            辅料                                       

            食盐        (2勺)           

   鸡蛋      (1个)           

   五香粉      (半勺)           

            黑胡椒粉        (半勺)           

            面包糠        (适量)                                                                  厨具                               电烤箱                                                        分类                                烤箱菜家常菜孜然烘焙一小时普通难度                                                                                       

                      准备好所有食材                              

                      新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈                              

                      将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐                              

                      再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒                              

                      用筷子拌匀腌制1个小时左右                              

                      腌好后加入适量淀粉拌匀                              

                      此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀                              

                      拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出                              

                      迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠                              

                       放入烤盘后，再依次做好剩余鱿鱼圈                              

                         送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟                              

                         看到表面变金黄色取出，外皮脆酥，五香十足                              

                         吃时沾点番茄酱，味道好极了                                                              　　小窍门：

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点更好吃2、烤制时间：各家烤箱不同，提供的仅能参考3、第一次做忽略了烤盘的容量，鱿鱼量有点多；如果分两盘烤，外形会漂亮

以上内容转自：美食天下