蒜末茼蒿炒火腿

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“茼蒿是一种常见的蔬菜，具有调胃健脾，降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘均有较好的疗效。蒜末茼蒿，口感脆嫩，做法简单，是一道适合忙碌上班族的快手菜。”   

  展开                                      主料                                   

茼蒿  (500克)                                                                            辅料                                       

            火腿肠        (1根)           

            葱        (1段)           

            蒜        (半头)           

            食用油        (2汤匙)           

   盐      (2克)           

   生抽      (1汤匙)           

            糖        (1茶匙)                                                                  厨具                               炒锅                                                        分类                                家常菜热菜咸鲜炒廿分钟普通难度                                                                                       

                      茼蒿洗净。                              

                      蒜末、葱。                              

                      炒锅倒油，油热后放入葱和一部分蒜末炒香。                              

                      放入切段的茼蒿。                              

                      放入盐、生抽、糖，快速大火翻炒。                              

                      放入剩下的蒜末。                              

                      放入香肠片，翻炒均匀即可关火。                              

                      盛入盘中。                                                              　　小窍门：

蒜末的量一定要多些才能体现这道菜的独特风味。

以上内容转自：美食天下