40多条鞭，开足27年，喝过的东莞男人懵逼了睡不着！

老东莞人都知道这一碗...

让男人懵逼睡不着的老鹅公汤

这一碗，喝过的人都会赞口不绝，浓厚的口感让你讶异究竟有多少种材料在里面。

老板娘说：“要做好一缸有份量的鹅公汤其实好容易，除左老鹅公，料一点都不难找，都系落玉竹、莲子这些食材！”

　　老板娘还说：“用来煲汤的鹅，一定要养了五年以上的老鹅公，一般这种老鹅公的职业是：专职交配。”

　　只用木糠来细火慢炖，后面的5个小时才能保持稳定的文火，这是普通现代锅炉都做不到的。

　　一般人都喜欢吃嫩肉，这里为什么专挑老鹅作食材呢？老板娘揭开了这个谜底...那就是鹅JJ.（瞬间懵逼了…捂脸ing）

　　其实都会觉得很奇怪，平时我们吃鹅也没看见有鹅JJ啊，原来是要五年以上的老种鹅公，才有比较明显的鹅鞭，而一缸加强版的鹅公汤，里面有多达45条鹅JJ，熬出来的汤当然味道浓厚，每一口汤就似历史，一点一滴地积累而成，来之不易。

　　和很老字号老店一样，廿七年来保持一贯的风格，普通的圆木桌加上木椅，一个老式的厨房，一排排老旧的木糠炉炊烟袅袅...

图片/搜食君；

文字编辑/陈淑仪

责任编辑/方丽明；

校对/万雅诗

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