补肾益精强身的一锅家常好汤

淮山和山药算的上是同根一系列的，营养丰富，一直被人们认为也有补肾的功效，这次配上大骨熬汤，可以说是各种的营养好喝啊。淮山大骨汤材料：

　　淮山1段(约750g)、猪筒骨1段(约600g)、红枣2颗、盐适量

制作方法

　　1、淮山洗净，削皮切段。

　　2、猪筒骨洗净。

　　3、将猪骨冷水下锅。

　　4、煮开氽水待用。

　　5、砂锅煮开水，下猪骨。

　　6、大火煮开，转小火煮1个半小时。

　　7、转大火，加入淮山与红枣。

　　8、再次煮开，转小火煮30分钟左右。

　　9、加入盐调味，熄火即可食用。　　

　　用淮山炖菜，最后在汤汁沸腾后再加入淮山，并用大火煮开，再转小火。因为淮山含有多酚氧化酶，长时间煮用会破话酶性。所以，先把骨汤熬好再下淮山。

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