浓香黑芝麻吐司

“芝麻、芝麻酱、芝麻粉，还有什么比这个更香？芝麻控们快快来吃~”   

材料：                                 

高粉  (200克)         

低粉  (50克)         

水  (135克)         

全蛋液  (25克)         

奶粉  (10克)         

酵母  (3克)         

盐  (3克)         

糖  (20克)         

黄油  (20克)         

黑芝麻粉  (10克)                                                                                                               

黑芝麻酱        (适量)           

黑芝麻      (适量)           

白芝麻        (适量)           

炼乳      (适量)                                                                  

厨具：电烤箱                                                        

分类：下午茶  早餐  烘焙  甜味  烘焙数小时   普通难度     

将除黑芝麻粉、黄油以外的所有揉成光滑面团后，加入黄油揉至出大片薄膜，再加入黑芝麻粉揉匀。                              

  发酵完成后，排气分成2份，滚圆松弛15分钟。                              

  取一份面团，擀成长方形。                              

  抹上黑芝麻酱和炼乳。                              

     用刮板刮匀，底部和两边各留2公分不要抹。                              

自上而下卷起。                              

    喷水，沾上黑芝麻和白芝麻，放入模具中。                              

  二次发酵完成后，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟。                                                              　　

小窍门：

模具我用的是磅蛋糕模，一共可以做两个。

以上内容转自：美食天下