东莞有"督茄"只有一种做法，却令这家店风光了N年
每个人身边总有一档炸野。
总有一个人，因为你一句话陪你说吃就吃。
“喂，好想吃炸野哦！一齐啊！”
不知道
香市中学的童鞋记不记得，那档
当年“蹭校车”也要吃的炸茄
。偷偷地跑上凫山村的校车，赶在晚修前那班校车就为了吃一碟热呼呼的炸茄。
炸茄子每次一上炉就抢光，一上炉就抢光。
只做下午茶，炸茄售完即止！
不知道，现在的香市童鞋还会不会像当年的我们一样，蹭校车过来。
其实吃了那么多年，我都不知道这个档口叫什么名字。但只要跟寮步的童鞋说“带我去吃炸茄”，反正十个有九个都会知道带你来这里。
印象中，以前阿姨是用一个铁锅炸野的，最出名就系炸茄，个个都慕名去吃。近排去到，发现多佐好多选择，而且新增佐好多炸野“架餐”，比原来更加干净企理。
100个人的心里就有100档炸野。据总会离你屋企好近，总系有个大家叫惯叫熟的花名，总系只开到傍晚，总系吃佐好多年，总系一个电话“喂，出来吃炸野啊。”就即有个陪你一起吃吃吃的人。
@出那个一直陪你的人，告诉他/她
“喂，屎肚饿哦！出来吃炸野啊~”
地址：寮步凫山小学附近
店名：凫山炸茄（一直这么叫）
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