凉拌土豆片

“生活越来越好，我们的餐桌也是越来越丰富，鸡鸭鱼肉不缺席，那么，是不是来点粗粮更健康呢，一碟凉拌土豆片，希望亲们也喜欢。食材：土豆300克       配料：青椒、红椒、花椒、生抽，食用油各适量。”   

材料：         

土豆  (300克)                                                                                                        

花椒      (少许)           

蒜头        (6瓣)           

红辣椒        (1只)           

青辣椒        (1只)           

生抽      (20ML)           

食用油        (适量)                                                                  

厨具：煮锅、炒锅                                                        

分类：凉菜    麻辣    拌十分钟    普通难度   

准备食材。                              

  土豆去皮切片。                              

  用清水泡一泡，洗去一些淀粉。                              

    青椒，红椒切丁，剁些蒜泥。                              

锅中入水，烧开，焯熟土豆片。看土豆变色变透明就快熟了，不能煮太烂，熟了即可。                              

捞出装碟，放上红青椒丁。蒜泥。                              

锅中入油，入花椒，炸香。                              

  淋上热油即可。                                                              　　

小窍门：

1、土豆片切得要均匀。

2、调料随意哦。

以上内容转自：美食天下