【美食食谱】第七期：时令小炒——冬笋炒香肠

每年的1-2月份，就是吃冬笋的最佳季节. 而这个季节，往往就是中国人的春节. 在春节的饭桌上，来这么一盘时令菜，一定是非常受欢迎的。

冬笋炒香肠Dong   Sun   Chao   Xiang   Chang材料准备冬笋、香肠、莴笋、胡萝卜、鸡精、盐、料酒、姜、青蒜具体做法1、准备好需要的食材，如图

2、冬笋去老根，去壳，洗净切片

3、莴笋与胡萝卜洗净切片

4、香肠切片

5、冬笋放入开水焯一下捞出。

6、胡萝卜放入油锅炒一下盛出

7、锅里油热，放入姜末，放入香肠，加料酒煸炒至转色

8、放入莴笋

9、放入冬笋，胡萝卜煸炒匀

10、加一点清水焖煮3分钟，加盐

11、撒些青蒜煸炒匀

12、撒些青蒜煸炒匀

小贴士：香肠本身就已经有不少盐味了，所以做菜过程中盐要少放。

美食食谱

一精选家常菜谱，美食做法一

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