梅森瓶彩虹蛋糕，蛋糕也可以这么绚丽多彩

　　DIY材料：

　　1个软化的黄油棒，3杯白砂糖，2个鸡蛋，1茶匙香草精，4杯普通面粉，1杯牛奶，红、蓝、黄、绿四个颜色的食用凝胶，糖霜，糖针，梅森瓶，烤盘，电动打蛋器或木勺，搅拌碗，6个小碗，6个裱花袋或自封袋。

　　烤箱预热至175摄氏度。将面粉倒入搅拌碗，加入白砂糖与鸡蛋，然后加入黄油（如果是从冰箱拿出来的黄油块，可以在微波炉里中火加热20-30秒至融化），搅拌混合。

　　接着加入牛奶与香草精，混合搅拌成糊状。

　　将面糊分别倒入6个小碗中，然后加入色素。红色加黄色调成橙色，蓝色加红色调成紫色。

　　将面糊装进裱花袋中。

　　将面糊挤到梅森瓶里。

　　从下到上按红橙黄绿蓝紫的顺序，每一层面糊不要挤太多，最后一层与瓶口保持一层面糊的距离。

　　将装好面糊的梅森瓶放入烤箱，待烘烤完成后，取出梅森瓶，冷却。

　　如果面糊装太满，烘烤时可能会溢出来，等蛋糕冷却后，可以用小刀切除溢出的部分。

　　待蛋糕完全冷却后，在最上面铺一层糖霜，撒一些糖针，最后插上一只小蜡烛即可。

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