胡萝卜糯米蒸排骨

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“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”   

  展开                                      主料                                   

胡萝卜  (3个)         

糯米  (1勺)         

排骨  (1条)                                                                            辅料                                       

            盐        (2克)           

            味极鲜        (1勺)           

   茶油      (1勺)                                                                  厨具                               蒸锅                                                        分类                                热菜咸鲜蒸一小时普通难度                                                                                       

                      胡萝卜和肉都绞成碎末，备用；                              

                      热锅，入茶油，胡萝卜和肉一起煸炒下；                              

                      出锅，待凉，加入事先浸泡好的糯米；                              

                      加入盐，少许；味极鲜，一起搅拌；                              

                      搅拌均匀；待用；                              

                      排骨，洗净，备用；                              

                      把调匀的胡萝卜糯米，放入盘子中；                              

                      上面放排骨；                              

                      入蒸锅，蒸～～                              

                       大概是20分钟，这样，就可以了；                              

                         成品；                                                              　　小窍门：

雨夕碎碎念：1、糯米提前一晚浸泡，这样容易熟；2、胡萝卜最好也要事先炒过，胡萝卜的营养都要在高温才能展现；

以上内容转自：美食天下