一碗石龙吃唔到的“竹升云吞面”！

传统细蓉竹升面

小编嘎老友：新仔！一名单身吃货，昨日，睇了大搜罗肥编的视频最前那段，一碗石龙没有的“细蓉”！决心用“假期”去觅食！

好多人唔明，我地揸几十公里车去常平，食碗云吞面，系为咗咩？

答案系：任性！

店内，满满的都是蔡澜！

“不做垃圾”，或许就是蔡澜对美食的坚持！

　　鲜虾云吞面

　　细蓉又称云吞面，和石龙的云吞面馆不同的是，细蓉的汤，是用大地鱼、虾干、花生等食材熬上几小时的上汤！

传统的竹升面，几乎销声匿迹！东莞恐怕也仅此常平这家！广州保留着几家，舌尖上的中国也有介绍到！

云吞！要求虾仁新鲜“弹牙”，一口咬下“bobo翠”。皮薄如纸，入口即化，这才是上品。

　　捞面

店家推荐的蔡澜咸鱼酱捞面，大家想自制，小编找了找淘宝，原来蔡澜也开起了网店！大家搜索即能找到！

攻略：自制竹升面或到常平买恐怕好难了，大家可以选用寿桃牌面即可！

小编最爱这碟虾子捞面！满碟的虾子，爽死！

附上攻略：

　　吃饱！影饱！打包走人

男仔一般来讲，可能要吃2碟先饱！

　　虽然对比石龙吃到嘎云吞面要稍贵，但吃到传统手工竹升面，绝对值得！至少，放在石龙，绝对火爆！

老友新仔，发了下朋友圈，结果。。。。

　　要过来觅食的石龙朋友，见到门店有蔡澜代表到了！建议直接导航“常平传统竹升面”，能直接导航到！

地址： 常平镇 朝阳一街8号

　　电话： 13602895961

　　营业时间：早上11点才开始，别早来了哦！早上老板在打面！哈哈！

以上内容转自：微信