鱼香肉丝

“鱼香肉丝具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，是一道很下饭的菜”   

主料 :                                 

猪里脊肉  (1块)         

冬笋  (1个)         

木耳  (适量)         

青椒  (1个)         

胡胡萝卜  (1个)                                                                             

糖        (1勺)           

醋      (1勺)           

料酒        (1勺)           

生抽      (1勺)           

盐        (适量)           

鸡精      (适量)                                                                  

厨具: 炒锅                                                        

分类 :热菜 家常菜 川菜 酸甜 炒半小时 简单难度  

  准备好所以材料                              

青椒胡萝卜黑木耳肉切成丝                              

肉丝加生粉料酒少许盐腌制几分钟                              

  锅里入油先倒入肉丝滑炒                              

待到肉丝发白倒入剁椒                              

    先放入笋丝翻炒                              

在把青椒黑木耳胡萝卜丝炒熟                              

  最后加入鱼香汁（一勺糖一勺醋生抽少许的盐鸡精调汁）              

以上内容转自：美食天下