一碗粥的秘密，一般人不知道 (糖友必看）

小伙伴们，你们早餐吃什么？

菜菜的早餐常年都是：粥+水煮蛋模式。

特别是冬天的现在，晨起一碗热乎香糯的粥下肚。

感觉整个胃都被熨贴得暖乎乎。

但是，这种简单的幸福，糖友们及瘦身爱好者好像无福消受。

为什么？

因为粥要经过长时间的熬制，从而使淀粉分解，增加糖的指数，使血糖容易骤升，使许多糖友“谈粥色变”，与粥无缘。

想瘦成闪电的姑娘们，也怕摄入过多的糖份，反而对粥敬而远之。

糖友愉快喝粥有方法

NO.1 ：

熬粥时添加粗粮。粗粮包括两类：一类是没有精加工的糙米、全麦等。

　　熬粥时添加粗粮，不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。

　　NO.2 ：

　　拉长喝粥时间，使得血糖升高速度变缓。

　　NO.3 ：

　　粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。

　　NO.4 ：

　　不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

　　NO.5：

　　喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。

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