自制家庭火锅

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“天冷了 还在考虑吃什么吗 一碗热气腾腾的自制火锅 快和家人一起享受这温暖的感觉吧”   

  展开                                      主料                                   

油菜  (适量)         

金针菇  (适量)         

土豆片  (适量)         

海虾  (适量)         

羊肉卷  (适量)         

鱼丸类  (适量)         

鹌鹑蛋  (适量)         

火腿  (适量)         

方便粉丝  (适量)                                                                            辅料                                       

            葱        (适量)           

            姜        (适量)           

            蒜        (适量)           

            干辣椒        (适量)           

   八角      (适量)           

            麻椒        (适量)           

            郫县豆瓣酱        (适量)           

            盐        (适量)                                                                  厨具                               煮锅                                                        分类                                火锅微辣煮半小时简单难度                                                                                       

                      准备材料  葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片                              

                      锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水                              

                      锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香                              

                      加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开                              

                      水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋  煮熟                              

                      方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边                              

                      将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中                                

                      静置2—3分钟即可 无须盖盖                                                              　　小窍门：

土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会  也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟

以上内容转自：美食天下