在外买的华夫饼很贵很好吃，自己可以动手。口味？自己来当然行。

　　华夫饼

　　waffle

　　比利时最有名的东西有五件，巧克力、啤酒、薯条、华夫饼、玛格丽特。

　　在布鲁塞尔市中心，到处可见啤酒吧，各种大小品牌的巧克力，薯条与华夫饼摊位。这几样实物著名程度，大概就等于意大利的冰激凌，并且在胖胖胖的程度上应该也是不相伯仲。

　　华夫饼制作简单，可以自己制作华夫饼粉，也可以买现成的。通常只需要再加上鸡蛋、牛奶、淡奶油即可，做为早餐和下午茶来说的话绝对是快手必备款。

　　今天幸福起点除了教常见基础版的华夫饼之外，也为大家搜罗了其他罕见又美味的做法，绝对让你对百变的华夫饼刮目相看喔！

基础华夫饼　　Basic Waffle

• 配料：低筋面粉200g，黄油两小块，鸡蛋2个，淡奶油50g，牛奶50ml，泡打粉5g，盐少许，砂糖2勺
• 将鸡蛋打散与糖、盐搅拌，再加入牛奶与淡奶油，最后加入低筋面粉与泡打粉，充分搅拌至糊状。黄油加热溶化后用小刷子均匀的刷在华夫饼模具上，两面都要刷，缝隙也不能放过。刷好黄油后将刚才准备好的糊均匀倒入模具的一面，然后合上模具，在煤气灶上加热1-2分钟后翻面再加热1分钟即可。

• 如果是直接超市买的松饼粉，只需要加入鸡蛋、牛奶、淡奶油然后搅拌均匀，步骤同上。华夫饼的模具一般有方形也圆形两种，百元以下价格的通常需要直接放在煤气灶上使用，也有电加热的，价格比较高，如果不是经常吃的话也不是特别需要。

自由发挥进阶版的甜味系华夫饼通常的“浇头”就是蜂蜜、奶油、炼乳、各类果酱与水果。蓝莓、草莓、树莓、香蕉通常都是很好的选择。

巧克力华夫饼Chocolate Waffle

• 　　巧克力华夫饼可以做成直接是巧克力味道的华夫饼，或者是原味华夫饼加上巧克力酱。如果想做成巧克力味道的华夫饼，只需在基础版的配料中增加巧克力粉即可，如果想做抹茶味的也可以加抹茶粉。
• 　　如果想做成巧克力酱的可以在原味的华夫饼后面涂上巧克力酱，再撒上翻糖装饰就可以啦，美味又可爱，女生下午茶必备款。

鸡肉华夫三明治　　Chicken and Waffle Sandwiches

• 华夫饼配料：
• 三明治配料：橄榄油
• 　　华夫饼制作参考前面的基础版，并在搅拌时加入盐、胡椒、葱和胡萝卜。将少许面粉与蛋清搅拌均匀沾在鸡胸肉上，加热锅子后倒入橄榄油煎熟鸡胸肉，撒上盐和胡椒。根据口味在华夫饼中放入芝麻菜、鸡肉、番茄和牛油果。

玉米片华夫饼Waffle Breakfast Nachos

• 华夫饼配料：低筋面粉

• 其他配料：玉米片

• 华夫饼做好后切成小块，鸡蛋煎好备用。将胡萝卜、牛油果切片，西红柿切丁，可根据喜欢加入芝士、培根、香肠、甜椒等，所有材料混合后放入烤箱预热

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