超级简单的面团整形也可以颜值高高哦-----红豆奶排包

新入一个烤盘，尺寸真心超级超级喜欢啊

　　满脑子都是各种排包的美丽样子

　　小呜特别爱红豆，只要提到红豆面包四个字

　　就会有种表情瞬间明亮的感觉

　　做一盘，给他当早餐

材料（SOL--CB00892）

　　种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

种面团发酵至3倍

发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。

略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜

揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟

然后分成两等份

　　分别滚圆，盖保鲜膜松弛15-20分钟

松弛好的面团擀成椭圆形

分别慢慢拉伸四角，使之呈长方形

　　用擀面杖将其擀成与模具底部大小一致的长方形

放入烤盘，刷一层炼乳

　　均匀的铺一层蜜豆

盖上另一个面片

用刀子在表面画出纹路（深浅都没关系的）

烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置50分左右，直到面团发酵2-2.5倍

　　取出面团和热水

　　美的烤箱160度预热

　　面团表面依照划开的纹路挤上卡仕达酱（其他果酱也可以的）

　　撒奶酥粒

放入预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤20-22分即可出炉

出炉立刻脱模冷却即可

　　冷透切块

　　蜜红豆做法戳这里~~

　　红豆控至爱--自制蜜红豆

　　小贴士

　　1、液体量比较大，新手一定要预留水分，根据面粉吸水性灵活调整

　　2、整形随意，可以做自己喜欢的形状

　　也可以中间铺沙拉肉松，表面撒些香葱，咸口的想必更是美味

　　3、奶酥粒做法

　　室温软化30克黄油，用手动打蛋器搅拌顺滑，加入30克细砂糖拌匀，筛入70克低粉用手搓成小粒。

　　一般用于面包表面装饰或者重油蛋糕表面装饰

　　用不完可以冷冻保存。

来源：微信