【探店】隐藏于莞城角落的鸡蛋仔，只做夜市，越夜越香

说起新干线后门的鸡蛋仔，好多人可能都不知道。没有什么食市，又在极易被遗忘的角落里，皆因一晚路过的蛋香，只要到莞城扫街，一定会来这里。档口很小，两公婆白天上班，只有夜晚才出来“兼职”开档，想吃必须趁“夜”。

做鸡蛋仔其实唔难，简简单单的事情，两公婆却做得十分认真。真鸡蛋进口牛油打酱，倒入模具就上火烤，远远就能闻到蛋香，烤好老板将热辣辣的鸡蛋仔放在风扇前，吹到不烫手，入袋。一句“喇，趁热食，烤到最脆，至啱晒你河车啦！”暖到心底。

只不过，得一个炉，人多点就要排队等，而且老板太任性，蛋酱卖完就收摊啦。

饼底松脆，内里松软似蛋糕仔，吃下满口的牛油香，不过蛋味还是欠缺些不够浓郁。鸡蛋仔花样层出不穷，他们家却只做原味和牛油味，选择起来的确单调，但是很适合有选择困难症的天枰宝宝哟。

小编提醒，新鲜出炉先好味，打包带走的变软了会影响口感，可惜店面太小只有一台一凳，想坐低慢慢食就要睇运气啦。

面对着运河，漆黑夜里一盏明亮的广告灯，两公婆几十年拍住上，吃着鸡蛋仔和他们吹水看他们斗嘴，淡淡有种温情的感觉。小时候，鸡蛋仔算得上零食界的白富美，手推车经过要向爷爷嫲嫲撒娇，才吃的得上，开心得一个一个撕开慢慢品尝。

长大后，路边摊和手推车都难见，抹茶味、榴莲味各种各样，却还是觉得这家的好吃，不为什么，人情分重，算不上老字号，却似回忆中的老味道。

鸡蛋仔搭配攻略

吃吃吃

HH攻略1：青麻茶

有时鸡蛋仔食多咗，有点腻，配上两公婆自制青麻茶，清热解渴岩岩好。攻略2：小妍子

食完鸡蛋仔来杯小妍子手制酸奶解解腻，搭！半袋鸡蛋仔的距离，吃下行下就到。

地址：新风路175号

温馨提示：不会路的吃货宝宝，看下面搜罗地图为你规划的两条路线哟~

公婆鸡蛋仔

地址：莞城新风路新干线商场后门

营业时间：开档时间不定，能不能碰到就看运气啦！如果摸门钉，还有更多选择　　莞城蛋记

入店一股浓郁“猪屎”味，原来老板在用即刨车打芝士做拉丝鸡蛋仔。这间店还有特浓咸芝士，黑朱古力，坚果等口味，相对公婆鸡蛋仔选择就丰富很多啦。最绝还是榴莲蛋挞，啖啖榴莲肉，正！

地址：莞城新风路180号

    莞城东平街83号

    南城汇一城3楼

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