【探店】一夜爆红东莞市区，单人独挑28盘焼き串

三个关键词就说完这家店

日本直送飞机刺身

东莞首家日式串烧

凌晨居酒木屋

所以，这三类人必须注意

　　似曾相识的场景，像90年代的日剧画面，怀旧木屋，冒烟的探路，串烧啤酒，人人都大吃大喝没有拘谨，就是这样存在的一家店，是市区日本人的落脚点。

　　其实这家店很多人有印象，之前肥编就去过发微博，7月份开始一夜爆红，直到今天还有很多人找不到！所以，这一次，最后会有地址。

第二主角，一周到货两次的飞机刺身

（别问第一主角在哪，大牌要压轴）

　　日本人更多吃的刺身偏偏不是印象中的三文鱼，而是他们自身海域的鱼。飞机货刺身在东莞数得出的餐厅不多，除了运费，还要保持零下2度左右不能结冰，所以很多餐厅都因为成本问题不会做。在这里遇到，还是有惊喜的！

　　山葵才是最让我感动的地方，庸俗点可以理解为新鲜芥末，味道不会呛，每碟刺身都配一小块，可以直接卷刺身或者蘸酱油，日本人都这样吃！

　　每周到货时间是周三和周六，这两天都是最新鲜的，因为都是当季最合适的鱼，所以品种不固定。但每批到货都会有对应餐牌，可以直接叫店里推荐。最后提醒，飞机货未必个个都懂欣赏，但是日本人和台湾人很爱。反正数量不多，卖完就没有。

第一主角，爆红4个月专业日本串烧

　　东莞极少见的日本串烧居酒屋，来这家店不点串烧等于白来，所以这个才是第一主角。品种不算多，就十几二十种。

　　烤鸡屁股，这个点单率最高，也是我首位推荐，又叫蒜子肉，其实只是屁股附近的肉，烤起来干脆，外面都吃不到的[邪恶]

　　烤鸡肝，日本人最爱就是熟度刚好，还有点红红的，建议重口味的可以试试这个吃法。一般人直接告诉服务员要熟点就好了。　　

　　还有烤鸡肾烤鸡肉烤鸡翅烤鸡皮……几乎一只鸡整个部分都有，师傅就在吧台当着面烤串烧，有点像身在日本的感觉，没有刺身拼盘可以自己随意搭，配瓶啤酒一人就可以撸上28串！

开到凌晨1：00，宵夜从此排档变串烧

　　全家店都是原木风，抬头就是日文餐牌，像一秒穿越到日本电视剧里，男人下班喝啤酒的居酒屋，所以一到饭点店里就坐满日本人。

　　晚上10点后，可能是几个闺蜜，可能是几个兄弟，盘腿坐着榻榻米，点一轮串烧，配一瓶清酒，周末就该如此过。

　　【店名】鸟剑居酒屋

　　【东城店地址】东城雍华庭公交站后面（门面全木的就是了）

　　【电话】0769-22762285

　　（东城店人比较多，建议晚上7：00前或10：00后，反正开到凌晨）

　　【长安店地址】长安镇长盛西路127号

　　【电话】0769-85345338

　　【注意】长安店只有串烧，没有刺身

约上你的闺蜜兄弟

这个周末

我们喝清酒吃串烧聊心事

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