翡翠白菜水饺 专治不爱吃蔬菜的宝宝

你知道怎么对付不爱吃蔬菜的淘气包吗？你知道饺子原来有两种经典包法吗？今天这道‘心机菜’，再不爱吃蔬菜的宝宝也会爱上哦～ 一起看完今天的宝宝餐节目，你一定会有给宝宝试一试的冲动！

更多婴幼儿辅食和儿童营养菜谱，请关注我们公众号“宝宝餐餐见”

视频做法

更多婴幼儿辅食和宝宝餐视频，可在本公众号查找，或登录优酷母婴、腾讯母婴、爱奇艺母婴频道搜索“宝宝餐餐见”，平板或电脑上观看更直观哦~

食材介绍

　　馅料：

　　白菜适量，肉末250克，鸡蛋1个，小葱两根

　　1片生姜片，盐4克，生抽1勺，白糖1小勺，

　　饺子皮：

　　普通面粉300克，菠菜3到4小根

菜谱做法1　　我们先做饺子皮，一份原色和一份绿色，菠菜洗净后放入开水中烫熟，然后放入料理机打成泥，过滤掉菜末，我们只取菠菜汁来和面

2把300克面粉分成两份，一份各150克把菠菜汁慢慢的加入面粉中，用筷子搅拌成絮状

3加完后开始揉面团，原味面团也是按同样的方法揉成团，

　　揉好以后包上保鲜膜，醒20分钟

4趁醒面的时间我们来做饺子馅，小葱切成葱未，生姜切成姜未，放入肉馅中，接着打入一个鸡蛋，放上盐，糖，生抽，放在一旁备用

5白菜切成菜末，因为白菜水份多，我们需要把水分都挤掉，加入一点盐，搅拌均匀，静置10分钟左右，直接把水份挤掉，顺时针搅拌上劲

6加完后开始揉面团，原味面团也是按同样的方法揉成团，

　　揉好以后包上保鲜膜，醒20分钟

7最后一步我们来包饺子，把醒好的面团分成两份，绿色部分用擀面杖擀成扁长的椭圆型，白色搓成圆椎，把白色放入绿色面团中，捏紧

8切成小段，然后按扁，擀成圆形饺子皮，尽量擀薄一点

9取一个饺子皮，手弯成窝形，放入肉馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时向中间轻轻推挤

10我们也可以包成柳叶饺，同样放入肉馅，右手在饺子皮右侧位置上捏出一个小褶子，然后左手手指在后面推，用右手将右边的皮拉过来捏一个折，左右两边反复交错捏实

11最后将饺子煮熟就可以食用啦

纯天然的绿色饺子，咬在嘴里有股菠菜的自然清香味道，有空的时候记得做给宝宝们吃哦，我们下期宝宝餐餐见！

烹饪小贴士饺子是很多宝宝的最爱，而且饺子馅可以自由发挥。对于不爱吃蔬菜的宝宝，麻麻们可以在包饺子时动点‘小心机’，放一些剁碎的新鲜蔬菜，和肉碎混合在一起。宝宝们吃得开心，也吃得营养。

来源：微信