每日一素 | 糖醋藕饼

主料藕饼

辅料底油适量、蒜末适量、糖适量、醋适量、葱花

做法1锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

2加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。

3翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。

来源：素食微信