早餐煎蛋卷饼
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主料
鸡蛋 (2个)
卷饼 (2个)
虾 (4条)
火腿 (1块) 辅料
葱 (1段)
盐 (1匙) 厨具 平底锅 分类 饼面食咸鲜煎十分钟简单难度
备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒
虾去皮，剁碎
把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀
平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面
翻面后再煎两分钟出锅
卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦 小窍门：
蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
以上内容转自：美食天下
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