家常菜｜如意紫菜蛋卷！！！

　　食用材料：猪肉馅、海苔、鸡蛋、葱白、姜、料酒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐。

　　1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些

　　2.葱切碎，姜切细末备用

　　3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀

　　4.将鸡蛋打散

　　5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮

　　6.取一张蛋皮，在上面涂抹一层鸡蛋液

　　7.盖上一张海苔

　　8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面

　　9.再把两端向中心卷起来，倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可。

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