生滚鱿鱼汤

  主料                                   

鱿鱼  (3条)         

荷兰豆  (适量)         

豆泡  (适量)         

虾  (10条)                                                                            辅料                                       

            地瓜粉        (3匙)           

            盐        (1勺)           

            鸡粉        (2勺)           

   生抽      (1勺)           

            蒜        (3块)           

            姜        (1块)                                                              

    厨具                               煮锅、炒锅                                                      

  分类                                海鲜汤羹清淡煮廿分钟简单难度                                                                                       

材料。                              

鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀                              

蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条                              

荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）                              

锅烧热，油热蒜姜爆香                              

炒豆泡                              

适量清水                              

水开用筷子均匀下入鱿鱼，                              

倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味                                                              　　

小窍门：

这是四人汤，用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的，不要滚太久。

以上内容转自：美食天下