苦瓜酿
“吃的时候把苦瓜在汤汁上裹上一圈，一口一个，很美味！”
材料：
苦瓜 (1棵)
肉末 (100克)
胡萝卜 (1块)
盐 (1勺)
味极鲜 (2勺)
芡粉 (2勺)
香葱 (1棵)
糖 (1勺)
厨具 ：蒸锅
分类 ： 热菜 咸鲜 蒸廿分钟 普通难度
肉末中加胡萝卜粒、一勺芡粉、一点点盐、味极鲜两勺、糖半勺
加水搅拌均匀
苦瓜切段去瓤
将苦瓜心放入肉末
大火水开后蒸十五分钟左右
蒸熟的苦瓜盘里会有蒸汽水，把汤倒入锅中，小火
芡粉加水搅拌放入锅中，再放两勺味极鲜，最后关火放入葱花
将汤汁倒在每个苦瓜上，一道苦瓜酿就做好了
以上内容转自：美食天下
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