麻酱秋葵

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“夏日里星空高远，餐桌上繁星点点，美景美食……”   

  展开                                      主料                                   

秋葵  (250克)                                                                            辅料                                       

   芝麻酱      (三汤匙)           

            凉拌酱油        (适量)           

   辣椒油      (适量)           

            盐        (适量)                                                                  厨具                               煮锅                                                        分类                                咸鲜拌十分钟简单难度                                                                                       

                      秋葵用软毛刷清洗干净                              

                      准备调料                              

                      各种调料搅拌均匀                              

                      秋葵切掉根部                              

                      开水加点油盐焯三分钟，去涩                              

                      焯好的秋葵用冰水过凉                              

                      将调好的芝麻酱浇在秋葵上                              

                      成品                              

                      注意选短小鲜嫩的                                                              　　小窍门：

选择长度不超过中指的秋葵更为鲜嫩；煮时加点油、盐，成品颜色更为鲜亮。

以上内容转自：美食天下