芒果班戟
主料
鸡蛋 (2只)
牛奶 (250克)
白糖 (35克)
低筋面粉 (80克)
黄油 (15克)
调料
芒果 (150克)
淡奶油 (200克)
厨具
打蛋器、不粘锅
鸡蛋加入15克的白糖搅拌；
倒入牛奶搅拌；
筛入面粉；
加入提前融化的黄油；
再倒入剩下的白糖，搅匀静置30分钟，再过滤一遍；
不粘锅小火加热，舀入一勺面糊，小火煎至蛋皮凝固，取出放凉；
取一块班戟皮，放入适量的奶油；
放上一块芒果；
再抹上一层奶油；
上下往中间包起；
再两头对折；
朝下摆放，用刀在中间切开即可。
以上内容转自：美食天下
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