盐水花生

“清甜入味的盐水花生，夏季下酒菜。”   

  展开                                     主料                                    

新鲜嫩花生  (500G)         

八角  (2粒)                                                                           

调料                                    

盐  (2汤勺)                                                                           

   厨具                                

煮锅                                                                                          

                             

花生倒到盆子里准备清洗                              

                             

洗去泥沙，沥干水分。                              

                            

  倒入盐                              

                            

  丢进去2颗八角                              

                          

   倒入清水，水至少是花生的3倍那么多。                              

                             

大火煮开                              

                          

    转中火。                              

                             

大约半个小时，水分收得差不多刚好淹没花生，，

关火，等它浸泡1个小时，凉了就可以开吃了。                                                              　

　小窍门：

1，花生可以实现用盐腌制一下，再用手把花生嘴巴捏一下会更入味。

2，没有腌制的话，煮好以后浸泡一个小时更入味。

以上内容转自：美食天下