花胶牛奶冻

1张图片

“花胶炖牛奶冻主要功效：补血、充液、填精、补虚损、益肺胃、长筋骨、安神益智和生津润肠！夏日必备补品！清凉滋润，不上火~”   

  展开                                      主料                                    

花胶  (50g)         

纯牛奶  (500ml)                                                                             调料                                    

冰糖  (适量)         

姜片  (2片)                                                                               厨具                                

炖盅                                                                                          

                              首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o                              

                              最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。                              

                              放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）                              

                              冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。                              

                              泡开捞起后，切条完成！                              

                              炖盅导入500克纯牛奶。                              

                              加入已经切条的花胶，搅拌一会。                              

                              隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。                              

                              煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖~o(∩_∩)o                              

                               夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！                                                              　　小窍门：

1、花胶的功效非常多，除腥除得好，美味佳肴更美味。2、经常吃花胶的朋友们，我们就不多说拉。大家都习惯了。3、刚开始接触尝试花胶的，除腥流程一定要做好哦，夏日美味~

以上内容转自：美食天下