香葱油【金龙鱼稻米油试用】

“【香葱油】夏天来了，常常喜欢炸一锅葱油，用来拌菜拌面或者小炒，都是很美的。炸葱油用的油脂最好无味儿，以前都用玉米油，这次是金龙鱼稻米油，也非常适合做葱油，马上就煮了一锅。稻米油无异味，用来做烘焙也很棒，属于清香类油质， 是稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提炼出的油，150公斤稻米仅可以提炼出1公斤一级稻米油。稻米油独含谷维素，维 生素E的含量也远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，用于煎炒烹炸相对于其它油品，油烟少一点，自然也就健康多一点儿。材料：小葱  洋葱  稻米油”   

主料                                    

小葱  (适量)         

洋葱  (适量)                                                                          

  调料                                    

金龙鱼稻米油  (适量)                                                                             

  厨具                                

平底锅                                                                                          

  材料图                              

  小葱洗好淋水切大段，洋葱切丝，同金龙鱼稻米油一起放小锅中。                              

开火加热，大火烧开后转小火慢慢的熬着。                              

中间观察并翻动。                              

  葱会慢慢的变黄。                              

全部变色后，转大火，捞出干葱。                                                              　

　小窍门：

1、葱洗好后要淋水，避免爆锅，如果没有时间淋水，可以用吸水纸吸掉水份

。2、葱油中可以加小量姜调味。不宜过多。

3、干葱一定要趁热捞出，如果不及时捞出，

葱会继续被 热油炸糊，油放凉后干葱会吸入大量油脂，趁热捞出分开存放。

以上内容转自：美食天下