可乐鸡翅

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“爱吃肉肉的朋友看过来啊……”   

主料                                    

鸡中翅  (300克)         

植物油  (适量)         

生姜  (适量)         

熟芝麻  (适量)                                                                             

调料                                    

可乐  (500毫升)         

大葱  (适量)         

酱油  (半汤匙)                                                                              

厨具                                

煮锅、炒锅                                                                                          

鸡翅洗净。                              

正反面分别斜刀切几下，更好入味和去除血水。                              

锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。                              

炒锅加热，倒入植物油。                              

油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。                              

倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。                              

大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻（装饰）。                                                              　　小窍门：

1. 在鸡翅两面斜切，是为了更好入味和去除血水，可以多切几刀。2. 葱和姜可以去除鸡翅的腥味，所以后面就不用再放料酒了。3. 可乐要多放一些，味比较足。

以上内容转自：美食天下