2011-06-19
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我又想食`~~几时有得请我去食饭嘎~
举报2011-06-19回复
看样子是7分熟，我还是喜欢熟透的，因为牛肉里面含有微生物。
是刚好熟透。。。我当家也不喜欢吃生的。。。你看到的是因为我放了糖才会看似生的。。。。因为糖好容易上色。。。。
举报2011-06-20回复
这个我还真不知道，一直以为都是横纹切的。
牛肉实际上8成熟会好吃点，个人认为。。。
楼主手艺不错啊，有机会社区野炊露营什么的，就参加吧~
现在养牛也吃伺料的。。所以还是吃全熟的好。。。。。
我记得系牛肉直纹，猪头横纹。跟楼主的刚好相反。。。
我说的也是说直纹。。。就是说切的时候要横切。这样肉更滑。。。。
可怜我白饭都做不好
昨天在石坝吃午饭，其中一个炒牛肉，那牛肉呀，根本不像牛肉，同行的朋友还和服务员争论，说是猪肉，最后只好接受是牛肉的事实
我尝了几块，感觉有一丁点牛肉的味，我就纳闷了，牛怎么都猪同化了...
是啊。。以前我想吃鸡、鸭、鹅、猪、鱼都会用饲料喂，而牛该没有了吧？叫牛肉最健康了。。。没想到我还是被人否定了。。原来外省牛会喂缩制料，只是没有其他那样厉害，目前牛肉还是有保障的。。。。
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