当送俾休闲一刻做纪念品。
patrick
[quote]上客家咸鹅做法：
[老餮的几句梦话
唔……唔……
起痰添!!
焚香三拜请……….
看到楼上姐姐做「咸鹅」…
腹中馋虫…又回旋扭动…
好想念 园洲豉油碌鹅呀!!!
有个建议
( 纯属天马式聊想，敬请各位厨神指教，或一起研究)
按照「咸鹅」的烹调原理
可否改良之，做一大煲「白卥水汁」
如浸桶子油鸡一样，将鹅浸熟
可能会更美味!!
未知这个想法可否实行..
我在外蜗居斗室，根本没有象样的厨房和厨具
各位园洲厨神
请你参与这个「咸鹅改良」大行动
或许可创制出「园洲社区烹饪」第一道名菜!!!
成为 社区的招牌菜!!!
从网上找到一些实例，谨供参考!!
;)
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