园洲街坊警惕！有网友近期天天吃的粽子，严重可致腹泻呕吐！
相信不少网友最近的冰箱里有不少剩下的粽子别人送的、单位发的、自家包的…一日三餐都是粽子！但有些粽子用筷子夹起还会"拉丝"？可千万要注意了！近日，不少网友都想着如何消灭粽子关于"端午过后怎样消耗剩下的粽子"的话题瞬间登上了热搜
端午过后没吃完的粽子
相信街坊们一般会直接放进冰箱里
吃的时候煮煮就好
那么问题来了
冰箱里那些堆积如山的粽子
究竟能保存多久呢？
这些保存雷区和变质信号，
必须提前认清！
粽子能保存多久？
据专家介绍称，
吃不完的熟粽子，
一般冷冻保存不宜超过15天！
据中国农业大学食品学院实验数据显示
即便在-18℃环境下
粽子里的脂肪仍会缓慢氧化
糯米中的支链淀粉也会逐渐老化
更可怕的是，
用普通塑料袋包裹的粽子
3个月后就会检测出微量亚硝酸盐
而真空包装的粽子，因为去除了包装内的空气，大大抑制了细菌和微生物的生长，所以其保质期比普通粽子长很多。
但有街坊称，我条粽好靓嘎~煮熟还会"拉丝"！这可千万要注意了！因为你家粽子，很有可能已经坏了…
据专家介绍，如果发现你的粽子很黏、会拉丝，说明已经滋生真菌！（肉眼看不见的霉斑可能藏在内部）就算加热也无法消除毒素，误食可能引发腹泻、呕吐！
那我们的端午粽子，具体能放多久，怎么才知道粽子坏没坏？主要取决于以下几个因素。
1、包装标注的保质期
不同厂家、不同工艺、不同馅料（肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等）的粽子，其杀菌工艺和防腐能力不同，标注的保质期也不同。
2、真空的包装
一般来说，常温（阴凉干燥处）保存的真空粽子，保质期通常在6个月到12个月之间，比较常见的是9个月左右。
如果包装上注明需要冷藏，那么保质期会相应缩短，但通常也比非真空冷藏的粽子长。
5分钟自查冰箱粽子
1、查看所有粽子包装
观察真空袋是否鼓包？标签保质期是否临近？
真空包装的粽子若出现包装袋鼓胀、漏气，即使在保质期内，也可能因密封失效导致细菌入侵，安全第一，别冒险吃！
2、取出熟粽观察
有无黏液、拉丝？闻味是否正常？
正常粽子散发米香或馅料香气，若出现酸馊、酒精发酵般的异味，代表微生物已大量繁殖，果断丢弃别心疼！
3、生粽按购买时间排序
超5天的立即煮熟或丢弃。无论是否吃完，剩余部分需按熟粽冷藏，2天内吃完，东莞夏季高温勿放常温超过2小时。
4、分装冷冻
用马克笔标注日期（例：2025.6.4冻），按"先冻先吃"原则食用。按每人每餐1-2个分量用保鲜膜包裹，标注日期，避免整袋反复取放。
看完上面的科普，相信大家心里都有底了。至于冰箱里的存货，如果没有意外的话，早中晚都是它了！https://res.wx.qq.com/t/wx_fed/we-emoji/res/assets/newemoji/2_05.png
温馨提醒：
粽子虽香，但糯米不易消化，
肠胃弱的人更要控制量！
如果发现粽子状态不对，
千万别抱"加热就安全"的侥幸心理呀！
不知你家冰箱还有多少粽子？打算怎么消耗呢？评论区可分享你的"广式消耗法"哦~
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