小强Marco 发表于 2021-1-25 12:03

学嘢啦！过年食饭餐桌礼仪，相信园洲90%的后生仔都唔知！


马上就到年底大型年会聚餐纷纷取消但小饭局可少不了聚餐吃饭“礼数”一定要周到今天来细点一下那些重要的事情是不能落下的...
1 出去吃饭一定要拿停车票 不管去哪吃饭，首先要问都是有没有停车票，而且吃饭没用的纸巾，结账时都会退回去，虽然只是1块钱！2
吃饭前先洗碗筷 无论是在大排档，还是在大酒楼，吃饭前服务员都要上个小水盆，大家先用茶水把筷子杯子这些餐具洗一下再用。这种“洗碗仪式”粤语中叫“long碗”。3 起筷顺序很讲究 起筷前，晚辈一定要先请长辈吃饭，必须由最小的开始挨个叫，年纪由最大到小的“食饭”，长辈说“起筷”，然后大家一起讲“起筷喇！”才能动筷。4 煮饭不能煮7道菜 广东人无论贫穷富贵，可以独孤一味，亦可以九大簋（guǐ），但绝不会煮七道菜， 七道菜就代表不好的意头，除非要办“白事”，“食七”。5 夹菜不能“飞象过河”，要就近 筷子不得夹到对面去，如果夹到对面，就是“飞象过河”！其实“飞象过河”的象就是象棋的象。象当然不能过河，“过河”夹菜代表你不尊重对方，得寸进尺之嫌。6 吃饭时，身子不能摇晃 坐下吃饭不可支起一条或两条腿，以前支起一条腿，代表不正经的人。两条腿（盘腿），代表穷人（水上人）。更不能摇腿，俗话“人摇福薄”。7 如果餐桌上有鱼，不能翻身 吃鱼可以先吃腩、尾、背，但不准先吃头，也不能先挑眼，更不能翻转鱼身！东莞人喜欢讲意头，鱼头当然吃到最后啦。翻鱼身就更不吉利，鱼可以代表船、车、屋等等；在潮汕就更讲究，翻鱼身会受白眼的。8打破碗碟要讲“落地开花，富贵荣华”小孩不小心打烂碗碟杯子，是常有的事，但也代表不好的预兆。于是，随着落地声响，主人就会大声说“落地开花，富贵荣华”。
9 盛饭要多添几次，至少要两次 盛饭也是比较讲究的，可多可少，但不能只盛一次，至少要添一添，寓意添丁添财添福添寿添。10 上整只鸡时，鸡头要对着主客 跟外省“鸡不献头，鸭不献尾”的饮食礼仪不同。在广东，出菜时，如果是刀切好仍搭成鸡的形状的白切鸡，服务员必须把鸡头对着主客，以示尊敬。11 上整条鱼时，鱼腹朝向主宾 一般而论，把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少，味美腴嫩。鱼腹对着主客，以示善意。12 不可用筷子敲打碗盆 最忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。一种经常的说法是，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。13 用餐时莫随便“横筷” 筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者勺子上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。14 吃饭忌讳说“吃完了” 广东人忌讳别人说他“吃完了”，这意味着这是最后一餐了。吃完饭后不可以说“好饱”、“撑死啦”之类的话，因为老人家通常认为“可以说饿，但不可以说饱”。以上种种习俗传统大家还要知道一些比较好不然去到朋友家里做客或探望长辈时闹出笑话就不好了！
　　来源：广州笋嘢益街坊、流行东莞
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TOPMAN188 发表于 2021-1-25 19:13

收到，又长知识了

ZJSTS 发表于 2021-1-25 20:40

不错不错，教得好

三田口腔 发表于 2021-1-25 22:37

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高薪招聘 发表于 2021-1-26 06:37

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zhong610891 发表于 2021-1-26 08:07

长知识了。

恒毅地产 发表于 2021-1-26 11:23

呵呵，很早都知道了

横财神.. 发表于 2021-1-26 12:37

好，好，，
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