小强Marco 发表于 2020-11-7 12:08

园洲街坊秋冬有晒腊味的习俗吗?看看这条村~



  秋风起
  食腊味

每年秋冬时节
  就是制作腊肉的最佳时间
  空气清冷干燥
  地处横河镇西部的西群村
  生态环境优美
  晒出的腊肉格外香
  别有一番风味
西群腊肉戳视频▽▽https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1590458092390023169晒腊肉咯喂每年这个时节,勤劳的村民们就把自家圈养的土猪宰好、腌制好,趁着秋天的这股凉风拿出来晾晒,制作成口味独特的西群村腊肉。西群村良好的生态环境,再加上这个季节适宜的日照和温度,在惬意的秋风中,腊肉的口味变得十分香甜,深受人们的喜爱。  西群村腊肉
西群村农家乐老板张炎金告诉记者,每年他们村里的腊肉都是供不应求,今年他计划制作3万多斤的腊肉腊肠。虽然现在是疫情防控期,但是对于销售情况,他表示充满信心。  农家乐老板 张炎金:
  “往年我们的腊肉都是不够卖的,今年基本上没受到疫情的影响。因为我做了10年了,很多客户都是吃过的,知道味道是相当好的。”
西群村位于横河镇西部,近年来,该村通过人居环境整治、环境越来越好,吸引了不少游客前来游玩。西群腊味是村里的特色农产品,每年村民制作的腊味深受游客和消费者的青睐,供不应求,村民的钱袋子都鼓起来了。美丽的环境和美味的腊肉让越来越多的人来村里体验农家乐,村里也形成了一条产业链,家家户户养猪养鸭,村民们不用再大老远的跑到镇里去推销农产品,直接卖给村里农家乐的老板,农家乐的老板再雇佣这里的村民大量制作各种腊肉腊肠,为村民们增加了一笔收入。一些原本在外打工的村民也开始回到自己的家乡,现在收入不比外面低,而且还能更好地照顾自己的亲人。  本地村民 江冬梅:
以前要跑到外面工作,家里的小孩照顾不了,现在在家乡工作的话,可以兼顾家庭。
借着乡村振兴和“三农”政策的东风,西群村从原来的省级贫困村,到现在全村脱贫,成为了博罗县休闲农业与乡村旅游示范点。西群村下来,西群村还将进一步推进农畜产品与旅游相结合,让村民们走上致富的道路。  来源:博罗发布
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liushaofei 发表于 2020-11-7 15:50

看到腊肉图片都流口水了,欣赏到乡村美景照片心里美滋滋的。;P

TOPMAN188 发表于 2020-11-7 21:24

正~

恒毅地产 发表于 2020-11-9 11:07

自己做的腊肠味道就系正!:):)

飞天象 发表于 2020-11-9 17:36

秋风起食腊味
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